冷飲果汁的做法和配方 兩款冷飲的做法

1、刨冰:設備：刨冰機、果汁榨汁機。

2、芒果沙冰原料：芒果1個（果肉約250克），低脂鮮奶2杯，冰開水半杯。

3、做法：芒果去皮取果肉，加上鮮奶及冰開水，倒入攪拌機打成芒果汁牛奶，倒入製冰盒，入雪櫃冰成芒果冰塊。將芒果冰塊放入攪拌機，打成雪泥狀即可。

4、紅豆冰原料：煮熟的紅豆4勺，紅豆湯20亳升，刨冰4勺，甜牛奶10亳升，冰淇淋1勺。

5、做法：將煮熟的紅豆放入杯中，放入紅豆湯，再倒甜牛奶，最後加入刨冰，將冰淇淋點綴在刨冰上即可。