香芋地瓜丸怎麼炸不粘鍋 香芋地瓜丸如何炸不粘鍋

1、將蒸軟的地瓜和芋頭去皮混合在一起，用刮刀充分攪拌均勻。

2、將攪拌好的地瓜芋頭泥過篩。

3、加入白糖攪拌均勻。

4、加入糯米粉，再次攪拌均勻。

5、加入少量涼水，攪拌均勻。

6、攪拌好的地瓜芋頭泥呈非常濃稠的狀態。

7、將鍋洗乾淨，將油温控制在70度左右不易粘鍋，將丸子放入炸至金黃時撈出控油，即可食用。