烏龍茶與碧螺春區別

烏龍茶和碧螺春都是中國傳統名茶，它們之間存在以下區別：

1. 來源地區：烏龍茶主要產於中國東南沿海地區，如福建、台灣等地；碧螺春主要產於中國江蘇省無錫市的太湖流域。

2. 茶樹品種：烏龍茶和碧螺春所採用的茶樹品種不同。烏龍茶多采用品種為高山烏龍的大葉種，或者是台灣烏龍茶的青心烏龍品種；碧螺春採用的是名為原產碧螺春的特有茶樹。

3. 製作工藝：烏龍茶屬於半發酵茶，製作工藝包括攤放、揉捻、發酵等步驟。碧螺春則是綠茶中的黃芽白毛茶，製作工藝主要包括選種、攤涼、揀茶等步驟。

4. 外觀：烏龍茶的外觀色澤多為深綠色，形態扭曲，有茶葉較大的脱水和發酵痕跡；碧螺春的外觀色澤為碧綠色，芽葉扁平整齊，有茶葉具有細密的銀毫。

5. 香氣和口感：烏龍茶的香氣和口感獨特，既具有綠茶的清香，又有紅茶的温潤；碧螺春則香氣清高，口感鮮爽甘甜。

總的來説，烏龍茶和碧螺春在產地、茶樹品種、製作工藝、外觀、香氣和口感等方面都存在明顯的差異。