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油燜春筍的做法 我們可以這樣烹飪

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油燜春筍的做法 我們可以這樣烹飪

1、裏脊肉切絲,用料酒、生抽醃製7分鐘。

2、春筍剝去外皮,洗淨後切絲,焯水備用。大蒜切末,葱切葱花。豆豉洗淨備用。

3、鍋中倒入油,燒至四成熱,爆香蒜末和豆豉,放入肉絲翻炒約2分鐘。

4、放入春筍絲和黃豆醬翻炒至熟,出鍋前加入鹽、麻油調味,撒上葱花即可