1、用清水浸泡一會兒,浸泡之後粘在碗的雞蛋羹會軟許多,再用絲瓜囊擦洗就很省力。
2、碗淋濕之後,鹽撒在碗裏(雞蛋粘的多的地方多撒些)。手輕輕揉揉搓幾下有殘留蛋液的地方,水一衝碗上就乾乾淨了。
3、蒸蛋前先在碗的內壁上薄薄地抹上一層食用油,蒸蛋的時候就不容易粘在碗上,洗碗時就容易了。