1、食材:雞1只、姜適量、幹辣椒適量、蒜瓣適量、九層塔適量、芝麻油適量。
2、雞肉切塊將血水沖洗乾淨。
3、蒜、姜、幹辣椒爆香。
4、加入適量芝麻油。
5、加入雞肉翻炒。
6、雞肉變色加入醬油。
7、倒入啤酒煮20分鐘。
8、下入九層塔翻炒一分鐘即可。