巖茶大紅袍屬於中國的武夷巖茶,是一種半發酵茶。它產於福建省武夷山市境內的巖溪、水缸、大金、鴛鴦、茶石等五個村莊內的四山和馬踏兩個大巖間的茶樹林區,因茶樹原栽於高坡巖石上,無法耕作,而得名“巖茶”。大紅袍又稱“赤水”,屬於武夷巖茶中的佳品,是聞名全球的中國名茶之一,具有濃郁的花果香氣和蜜香、焦香、韻味等特點。