1、因為不少乾製水產品本身就是脱水、暴曬出來的,因此並不怕光。最好的儲存方法,是把它們裝進廣口玻璃瓶裏,然後放在有光的地方,偶爾打開瓶口散潮氣。這樣,一來能防止串味;二來能避免受潮、長毛。
2、蝦乾可以放多久:烘乾蝦乾可以真空包裝,保存放到0-10度冷庫,可以保持12個月還是一樣。冷凍蝦乾要一直冷藏低温冷庫,消耗電能較大。冷凍食品保鮮期8-12月。最終保鮮還是看食品量大小,最終以經濟商品價值為依據。