1、材料:長茄子6根、大蒜半顆、葱6根、小瓶醋1瓶、醬油少許、香油少許、橄欖油少許、黃豆醬1大勺
2、將茄子切成條子,擺放整齊在盤子裏,放到蒸鍋裏蒸。
3、大蒜、葱切成末子裝入碗裏備用。
4、將醋、醬油、香油、橄欖油、黃豆醬和葱蒜末混合攪拌均勻成調料汁。
5、等到茄子蒸軟了,澆上調好的汁就可以了。