1、食材:胡蘿蔔一個、金針菇適量、韭菜適量、雞蛋1到2個、奶酪片若干;
2、將胡蘿蔔切絲切段,金針菇切段;
3、將雞蛋打撒,在鍋上攤成薄蛋餅;
4、蛋餅上鋪上奶酪片,培根片、胡蘿蔔絲、韭菜、金針菇捲成卷。
5、用香葱或燙過的整根韭菜將蛋皮卷困紮好,放入微波爐中用光波烤2分鐘,待奶酪糊化即可取出裝盤。