芋頭是水煮還是蒸着吃 芋頭煮還是蒸吃呢

1、芋頭可蒸可煮。

2、芋頭最適合蒸煮，直接蒸煮到綿軟後，營養價值保留的最充分。有人喜歡做拔絲芋頭和油炸芋頭片，其實都不是最好的吃法，因為芋頭含澱粉多，而澱粉加油或加糖，可能會讓人更容易發胖。

3、芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症。芋頭豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能。