1、核桃長毛了是不建議再吃的;核桃長毛髮黴是一種變質的表現,裏面會含有黃麴黴毒素,是直接致癌的一種物質,因此建議最好直接將長毛的核桃扔掉,以免危害人體的健康。
2、核桃不僅含有豐富的營養,也有非常重要的藥用價值,有一定的收斂功效,可以起到止血作用,能夠滋補腎氣,温補腎陽,改善男性患者的陽痿症狀,還能夠降低乳腺癌的發病風險。但是一旦核桃裏面出現長毛的情況,不建議食用,吃了黴變的核桃會引起中毒,甚至還會有致癌的風險。