1、一般在夏季的5-7月份成熟。由於櫻桃的種植區域以及温度濕度等條件下的不同,其在成熟時間上也會略有不同,相對來説氣温條件比較好的一般成熟時間會比較早。
2、櫻桃因其具有非凡的營養價值,享有“水果中的鑽石”這一美稱。櫻桃品種繁多,其顏色主要呈鮮紅色、淺黃色或者淺紅色。在我國作為果樹栽培的櫻桃有中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃。