1、主料:鯽魚1條、姜1塊、葱1根、蒸魚豉油1湯匙、食油1大勺;
2、準備所需材料(鯽魚市場買回就殺好的);
3、將魚洗淨,放盤裏放幾片姜魚身上;
4、放蒸鍋上大火蒸8分鐘;
5、姜和葱切成絲;
6、將蒸好的魚取出,去掉薑片,倒掉蒸出的汁;
7、然後放上切好的薑絲和葱絲;
8、將食用油放鍋內燒滾;
9、然後將滾油淋在鯽魚上;
10、再淋上蒸魚醬油即可。