日照毛尖是中國的一種綠茶,產于山東省日照市。它是以嫩芽為原料製作而成的,採摘時通常選擇春季最嫩的芽葉,製茶過程中採用的是傳統的手工技法。日照毛尖的外形緊細勻整,色澤翠綠。茶葉香氣濃郁,有清新的花香和果香。入口清爽甘醇,滋味鮮爽,回甘悠長。它的特點是茶葉內含大量的氨基酸、茶多酚、咖啡鹼等有效成分,具有提神醒腦、解疲勞、降脂減肥、保護心臟等多種功效。日照毛尖是中國綠茶中的名優茶,享有盛名。它是日照市重要的經濟特產,也是中國茶葉的重要品種之一。