大紅袍是一種名貴的巖茶,茶湯色澤紅亮,香氣濃郁。以下是大紅袍的沖泡方法:
1. 準備茶具:大紅袍茶葉、紫砂壺或玻璃壺、茶杯、過濾器等。
2. 水温控制:用沸水沖泡,温度要控制在90℃左右,不要用滾水直接沖泡。
3. 準備茶葉:將大紅袍茶葉放入乾燥的茶杯中,約5克左右。
4. 沖泡過程:
(1) 先用沸水將茶杯沖洗一下;
(2) 將沸水放入茶壺中,讓茶葉“焯水”,倒掉;
(3) 把新沸水注入茶壺中,用蓋子蓋上來,並倒掉茶壺周圍的水,約莫20秒鐘;
(4) 將水倒進茶杯中,隔去茶渣;
(5) 享用,品飲茶香和口感。
5. 沖泡次數:大紅袍可以沖泡多次,可上10泡左右。每泡的時間要控制在15-30秒。
温馨提示:為了保持茶葉的新鮮和優質,可以將茶葉放入密封袋中,存儲在陰涼乾爽的地方。