1、將艾葉洗淨,再和食用鹼在開水裏煮一下(這一步很重要,去苦),撈出把水擠幹,打成漿,或者切碎,再和糯米粉揉成團
2、捏成一個個小艾團上鍋蒸熟即可,口感上有很香濃的艾葉香,吃後齒頰留香。
3、艾草,自古就有食用、祛風邪等功效,端午節,很多人會用糯米摻艾草製成“艾團”等應節食品,另外,艾草的功效與作用極多,可用來泡腳驅寒、止血止痛等。