1、食用胡蘿蔔時,每天只需食用一根左右即可,適量食用胡蘿蔔,對人體健康大有裨益。
2、胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素,它能轉化為維生素a,不僅能幫助養肝明目,還能預防和治療夜盲症,此外,它還具有造血功能,對治療貧血也有輔助作用。