家常涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

1、主要食材：蓮藕1節。調料：生薑汁3毫升、白糖10克、白醋5克、鹽、雞精、香油各適量。

2、準備好蓮藕和生薑汁。

3、蓮藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加點白醋。

4、鍋中水燒熱放入蓮藕焯燙，然後過涼瀝乾水分備用。

5、把藕片放入料理盆中加入鹽，糖，白醋，生薑汁，雞精少許。

6、拌均勻醃製分鐘，吃的時候淋入少許香油拌均勻成盤即好。