1、材料:酵母1小勺、温水50ml、麪粉200克、和麪的水約100ml、白糖50克。
2、將麪粉加入酵母水和成團,蓋保鮮膜,放在温暖的地方,靜置1小時左右,麪糰膨脹到兩倍大,且內部充滿氣泡和蜂窩組織時,發麪就算完成。
3、此時,可將麪糰排氣,再蓋保鮮膜,待麪糰再次膨脹後再開始製作。
4、取出適量麪糰,用擀麪杖把麪糰擀成圓的麪皮。
5、在擀好的麪皮上倒上糖。
6、然後把邊拿起來先把一小部分捏到一起。
7、然後再捏合上另外的一大部分,捏成三角的樣子。
8、稍微修飾下,封好口。
9、上鍋蒸煮大約10分鐘即可。