馬齒莧的吃法 它有什麼價值

1、涼拌，馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。

2、煮粥，馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經少了很多。

3、馬齒莧包餃子，做出的餃子也別有風味。

4、炒肉食，馬齒莧炒肉食也是很常見的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主

5、馬齒莧具有清熱解毒，涼血止痢的作用，歸大腸，肝經，性寒味酸，所以説馬齒莧具有很好的藥用價值，因為它在日常生活中，這個夏天是很常見的，所以也是有很好的食療價值。