1、材料:雞肉腸、蘿蔔、胡蘿蔔、葱花、油、鹽。
2、雞肉腸豎着一切四半,胡蘿蔔、蘿蔔都去皮切片;
3、鍋中倒入少許油,小火將雞肉腸煎至微微焦黃,盛出待用;
4、重起鍋,再倒少許油,將葱花和胡蘿蔔、蘿蔔倒入一起中小火翻炒,炒至胡蘿蔔顏色變深、將熟;
5、最後倒入雞肉腸,調入少許鹽,炒勻即可。