1、蝦仁去掉蝦線後洗淨備用,切好葱末。
2、蝦仁加入一個雞蛋、澱粉、葱花、鹽、五香粉,用手抓勻。
3、醃製15分鐘,醃製的時間長一些,會更加入味哦!
4、熱鍋倒入適量食用油,油熱後,加入醃製好的蝦仁。
5、翻炒至九分熟,加入生抽,繼續翻炒均勻,想更香一點可以加點雞精或者味精。