不用高筋麪粉能做麪包嗎 不用高筋麪粉能不能做麪包

1、不用高筋粉也可以做麪包。

2、做麪包使用的麪粉要視麪包的品種和配方中的油、糖含量而定。如果是高油、高糖的麪包，則適合使用高筋麪粉。而含油量和含糖量少的麪包則可以使用普通麪粉來製作。

3、如果用家用的普通麪粉，麪包機做出來的基本不能拉絲，因為沒法揉出膜，用烤箱的話還行。