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发芽了的土豆怎么才能吃

栏目: 饮食 / 发布于: / 人气:1.43W
发芽了的土豆怎么才能吃

当土豆发芽了,尽量不要食用,因为发芽的土豆中的生物碱含量会增加,可能对人体健康造成影响。如果只有轻微的发芽或者发芽部分很小,可以将发芽部分切掉,然后将剩下的部分煮熟或炒熟后食用。但是如果土豆已经严重发芽并长出了长芽,则最好不要食用,因为此时土豆中的生物碱已经达到不安全的水平。因此,为了健康和安全起见,建议购买新鲜的、没有发芽的土豆。

Tags:发芽 土豆