隔水炖骨头汤的时间取决于所使用的骨头种类和炖汤的口感偏好。一般来说,炖骨头汤需要至少2小时以上才能充分释放骨头中的营养和味道。以猪骨或牛骨为例,一般建议炖制时间在3-4小时左右,以确保骨髓的营养全部溶入汤中,并使骨头完全变软。如果想要更加浓郁的口感,可以延长炖汤的时间,最长可达6小时以上。然而,请注意,隔水炖骨头汤时间过长可能会导致口感过于浓重,汤变得过于浓稠。因此,最佳的炖汤时间还是根据个人口感偏好来决定。可以根据汤的颜色、味道和骨头的软硬程度来判断,决定是否继续炖煮或停止炖汤。