金针菇跟什么不能一起吃

金针菇不宜与田螺、菱角、酒类等一起食用。田螺和菱角含有较多的钙，而金针菇中的草酸能与钙结合形成不易被人体吸收的草酸钙，影响钙的吸收。同时，金针菇与酒类一起食用会增加肝脏负担，对身体健康不利。因此，最好避免将金针菇与这些食物一起食用。