1、用料：面粉200克，熟芝麻，细盐，鸡蛋2个，油炸小半块，葱油适量。
2、面粉类的食材可以先称好，这样更容易掌握好量，准备一个大一点的和面盆，将适量的面粉倒在盆里面。这个小麦粉可以买一大袋放在家里，想吃时候就取，非常方便。
3、面粉倒进盆里面之后，将两个鸡蛋打进去，鸡蛋打进去之后可以稍微拌一下，让鸡蛋和面粉简单的融合起来。
4、继续按需来加水，准备好的水不要一下子全部倒进去，还是要分次的添加，水量又少到多满满的加，不同面粉的吸水率不同，所以水量要掌握好。
5、继续加入适量的葱油，葱油就是用葱段炒出来的，将葱段过滤出来，剩下来的葱油加在面粉里面，这样能提香。
6、葱油加进去之后开始拌面，要拌到薄糊状的程度，面糊拌好之后，将准备好的油炸碎加进去。油炸提前就做好了，冷却之后切碎一点。
7、放入油炸的同时，再将适量的熟芝麻加进去，这两种食材加进去之后还是要拌匀，拌好的面糊放在一边醒一下。
8、准备一个稍微大一点的汤勺来舀面糊。
9、准备好不粘锅，不用放油，预热后用勺子舀适量的面糊放在锅里面，拿起过稍微的晃动，这样面糊就会自动摊开了，煎好的饼又薄又香，定型之后再翻面。这样超级香的脆饼就煎出来了，闻着都很香，吃起来又香又脆。
哇咔范
