板栗怎么煮好剥壳

要煮好剥壳的板栗，可以按照以下步骤进行：

1. 选购新鲜的板栗：选择外表完整、无裂缝的板栗，重量感较重的一般较好。

2. 剥壳：在板栗的上一端剪一小口，这样可以帮助蒸汽透入壳内。然后用刀在板栗的另一端画一个横刀口或者斜刀口，切透壳子但不要伤到果肉。然后将板栗放入沸水中煮沸，约煮3-5分钟。

3. 捞出：用过滤网捞出煮熟的板栗，并迅速转移到冷水中冷却。这样可以帮助板栗快速降温，便于后续的剥壳。

4. 剥壳：待板栗稍凉后，用手握住板栗的顶部和尾部，用力一扭就可以将壳子剥下。如有剩余难剥的壳子，可以用小刀轻轻剥掉。

完成以上步骤后，你就可以获得美味的煮熟剥壳板栗。可以根据个人口味加入食盐或糖等调味品，以增添风味。