菜花黄了还能吃吗

菜花黄了可以吃，但不一定会有很好的口感和味道。晚熟的菜花变黄可能是因为过熟或质量不佳。在食用前，建议先仔细检查菜花是否有霉斑或腐烂的部分，如没有则切下黄色部分，洗净后可以煮熟或用其他烹饪方法烹制。但是，如果菜花的质量和口感明显差，最好选择新鲜的绿色菜花食用。