荷叶怎么晒干保存才不碎

荷叶晒干保存的方法如下：

1. 选择新鲜的荷叶，先将其清洗干净。

2. 去掉荷叶的中央硬脉和叶柄，将荷叶平铺在晒干网或竹片上。

3. 将荷叶晒在阴凉通风的地方，不要直接晒在烈日下，也不要在潮湿的环境中晒干。

4. 定时翻动荷叶，让其干燥均匀，避免出现局部潮湿导致腐烂。

5. 等到荷叶完全干燥之后，放入干燥的密封袋中，避免潮湿、虫害等因素的侵扰。

如果要存放时间较长的荷叶，建议在放入密封袋之前可以加入少量防潮剂、除湿剂，以确保荷叶的保持干燥、不碎裂。同时，也可将荷叶放在冰箱中保存，保持荷叶的鲜度和味道。