松花蛋最忌什么

松花蛋最忌讳使用成分过多的调料，因为这会掩盖住松花蛋本身的原味和香气。松花蛋的特色是其蛋清的咸味和蛋黄的滑嫩，过多的调料会破坏这种平衡的口感和风味。所以最好只用简单的调料或者不使用任何调料去品尝松花蛋的原味。