木耳丸子汤的做法

木耳丸子汤是一道传统的家常汤品，做法相对简单。下面是木耳丸子汤的做法：

所需材料：
1. 猪肉馅 200克
2. 干木耳 20克
3. 鸡蛋 1个
4. 青葱 适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 姜末 适量
8. 鸡精 适量
9. 食用油 适量

步骤：
1. 干木耳用温水浸泡至软，洗净切成小块备用。
2. 鸡蛋打入碗中，打散。
3. 猪肉馅放入碗中，加入蛋液、切好的木耳、姜末、葱末、盐、鸡精和适量的食用油，搅拌均匀。
4. 将肉馅搅拌成粘稠的状态，搅打至有黏性。
5. 锅中加水烧开，然后将肉馅用手抓成小团子放入开水中煮熟捞出备用。
6. 锅中加入适量的水，水开后加入适量的盐和酱油，调成汤底。
7. 把煮好的汤底倒到碗中，然后加入事先煮好的肉丸，撒上一些葱花即可。

木耳丸子汤的做法非常简单，但是汤味鲜美营养丰富。大家可以根据个人口味的喜好，适量添加调料和食材。