茶油的作用与功效 食用方法

茶油是一种营养丰富的植物油，它具有很多的作用与功效，例如：

1. 降低血脂：茶油富含不饱和脂肪酸和抗氧化物质，可以降低血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）和总胆固醇，有助于预防和治疗高血脂症。

2. 保护心脏：茶油中的多种生物活性成分具有抗氧化、抗炎和抗凝血等作用，可以保护心血管系统，预防心血管疾病的发生。

3. 增强免疫力：茶油中富含维生素E和不饱和脂肪酸，可以增强免疫力，提高身体的抵抗力。

4. 促进消化：茶油中的大量磷脂可以促进胃肠道的消化和吸收，有益于消化系统的健康。

5. 抗衰老：茶油中的茶多酚等多种生物活性成分可以抗氧化，减少自由基的产生，延缓细胞和身体的衰老。

茶油的食用方法：

茶油可以直接食用或作为调味品使用。可以用来炒菜、做沙拉、拌凉菜等，也可以加入烤面包、蛋糕等烘焙食品中。一般来说，茶油烹调温度不宜过高，最好不要超过180℃。此外，茶油的营养成分容易被光、热和氧化破坏，存放时应避光、防潮、密封保存。