1. 洗净桂花,剪去花梗,晾干。
2. 将晾好的桂花加入白醋或白酒中进行浸泡,大约浸泡三至七天,使其在液中充分地输入桂花的香味。
3. 桂花可以用来冲泡茶水,或者加入食物中作为调味料。例如可以制作桂花糯米饭、桂花酒、桂花陈皮鸭等等。
注意事项:
1. 新鲜桂花不能直接食用,需先晾干或进行浸泡处理。
2. 在处理过程中要注意卫生,避免污染。
3. 白醋或白酒的浸泡时间不要过长,以免影响口感。