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铁锅开锅最忌讳什么食物
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铁锅开锅最忌讳的食物是酸性食物,如
柠檬
、
番茄
等。这是因为铁锅容易与酸性物质发生化学反应,释放铁离子,从而影响食物的口感和风味,甚至可能对
身体
健康产生负面影响。因此,在使用铁锅烹饪时应避免使用酸性食物。
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