肉丸子怎么烧好吃

肉丸子的烹饪方法有很多种，以下是一种常见的做法：

材料:
- 500克猪肉绞肉
- 1个鸡蛋
- 2汤匙葱花
- 2汤匙生姜（切碎）
- 2汤匙蒜末
- 2汤匙生抽（酱油）
- 1汤匙料酒
- 2汤匙淀粉
- 少许盐和胡椒粉
- 适量食用油

步骤:
1. 将绞肉放入一个大碗中，加入鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，生抽，料酒，淀粉，盐和胡椒粉。用手将所有材料充分搅拌均匀，直至肉糜有一定粘性。
2. 将搅拌均匀的肉糜放入冰箱冷藏15分钟至30分钟，使其更易于成型。
3. 取出冷藏的肉糜，用手将其分成适当大小的小块，然后将每个小块揉成圆球状，即为肉丸子。
4. 热锅冷油，将肉丸子放入锅中，用中小火煎炸，直至两面变成金黄色。可以适量加入少许水，盖上锅盖焖煮5分钟，以确保肉丸子煮熟。
5. 煮熟的肉丸子可以根据个人口味加入适量的辣椒酱、糖、醋等调味料，再翻炒几分钟至肉丸子均匀上色。
6. 最后，将烹饪好的肉丸子捞出装盘，撒上些许葱花作为装饰即可。

温馨提示：
- 可以根据个人口味自由发挥，添加自己喜欢的调味料和配料。
- 如果嫌麻烦，也可以直接将肉丸子放入煮沸的高汤中煮熟，再取出用其他烹饪方式进行烹饪。