1、長興紫筍茶亦稱湖州紫筍、長興紫筍,產於浙江省長興縣。
2、早在1200多年前已負盛名,自唐代廣德年間(763—764年)至明洪武八年間(1375年)被列為貢茶。紫筍茶製茶工藝精湛,茶芽細嫩,色澤帶紫,其形如筍,故此得名為紫筍茶。