1、用0.2%-0.3%高錳酸鉀溶液浸泡12個小時，或者用2%石灰石浸泡木屑12個小時。
2、將培養原料混合均勻，然後按照1:1.3的比例，兑水攪拌後進行堆積，堆寬為1.2-2米，高為1米-5米，形狀為梯字形，長度要根據原料的多少和場地進行選擇，堆積大約26天左右，期間要將原料翻堆4-5次。
3、在放入菇房前，將充分腐熟的培養料進行第1次消毒，放入菇房後，進行第2次消毒，這樣可以減少菇房、牀架、培養料內，雜菌與害蟲的發生率。
4、將消毒好的培養料用袋子裝好，可採用筒狀透明薄膜袋裝培養料，袋口要保留直徑為3cm的圓口，然後塞好棉花塞，方便後期接種香菇菌種。
5、將裝好的培養料用蒸鍋再次進行消毒，等待温度冷卻至35℃左右時，便可移入接種室接入香菇菌種，期間要避免將接種口靠近酒精燈。
6、將接種好的培養料，放入温度為25℃的培養室，相對濕度要保持在60%-65%，然後培養香菇菌絲，當培養料袋子表面顏色轉為黃色，就表示袋內培養料菌絲，有40%左右轉變成了褐色，這時就可進行脱袋，之後上架進行催菇。
7、在催菇過程中，可採取揭膜等方式加大晝夜温差，這樣有利於香菇子實體的形成。
8、當香菇子實體為70%-80%時，便可進行採摘，採摘時要避免損傷周圍菌塊和小菇。
哇咔範
