1、選好時間，處理種子。洋葱種植時間可選在9月份至10月份之間，最適宜的時間建議是在九月份中旬以後，這時候大部分地區的天氣涼快，發芽率較高，如果提高種植了，温度較高，發芽也比較慢。在洋葱種子播種之前，最好翻曬一下，然後放入五十度的温水中進行浸泡，同時揉搓除去蠟質層，就可以考慮進行育苗了。
2、育苗。種植洋葱，要趁墒撒施腐熟的有機肥，可以恰當混合複合肥。撒肥後可以深翻土壤，平整土地，可以簡單整畦。播種可以條播，行距十釐米左右，溝深三釐米，均勻撒播種子，上面可以覆蓋薄土。然後簡單灌水，不要澆太透，等出苗後，再澆水一次。同時噴灑一些藥物及時防病。
3、定植。洋葱小苗長到十月份，達到一定高度之後就要準備定植了。在北方地區，定植前也要施足底肥，注意增大有機肥的使用比例。可以撒用辛硫磷，預防害蟲。同時噴灑除草劑，然後覆蓋薄膜，用尖鋭物扎孔，深度三四釐米左右，小心把苗種下，接着澆次透水，很快小苗就可成活。此時有個操作要領就是使用薄膜，可以保温保濕，提高地温，有效促進小苗的生長。
4、管理。次年開春，要及時的澆灌返青水，並且要結合複合肥使用，這樣可進行提苗，促進生長。另外也要注意控制氮肥，避免徒長。第一次澆水完成後要恰當控水，時間大致半個月，等洋葱葉色深綠，葉肉變厚，可以停止控水，正常澆水。控水可防止徒長，利於紮根，利於蓄積營養，利於假鱗莖膨大。假鱗莖膨大期，結合澆水，使用二銨，和適量硫酸鉀。出苔注意出苔。
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