1、首先要做的是挑選正確的種子。選擇顆粒飽滿、無病害、潔淨的綠豆種子，播種前用温水浸泡12小時，放在通風處晾曬，提高種子發芽率。首先將綠豆泡在水裏泡一夜，再用水淘壞壞的綠豆，使沉澱的種子得以發芽。將清水倒掉，然後在容器下鋪一層紙，用來鎖住苗盤的水分，再在綠豆上鋪一條毛巾。早發現早用噴壺噴一次水，確保種子和紙張都能噴到。
2、綠豆喜歡生長在温暖的環境中，因此在寒冷的季節當然不能種植，每年的春季、夏季都可以播種，春季四月、夏季均可播種，且室外温度在16-20℃之間，綠豆萌發率最高，而高温多雨的環境下，綠豆苗生長速度很快，非常有利於增產增質。
3、在我們當地綠豆苗長到10釐米左右時，需要進行中耕除草。此耕作方式可增加土壤通氣性，防止脱氮，並能有效促進新根的大量發生，提高吸收能力，增加分櫱。要注意的是，在中耕除草時，千萬不能傷害綠豆幼苗的根系，因為這段時間的綠豆幼苗，根部還很脆弱，若遇損壞，很難恢復。
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