冷凍餃子一般煮多久才能吃 冷凍餃子一般煮多長時間才能食用呢

1、冷凍餃子一般煮15分鐘左右才能吃。冷凍的水餃為了保證食材不變質，所以要長時間置於冷凍保存，因此餃子皮和裏面的餡已經變得很硬，和現包的水餃相比更難煮熟，一般情況下，冷凍的水餃至少要煮15分鐘才能熟，具體可以通過餃子的狀態來判斷，待餃子浮起後，轉中小火再煮5-8分鐘左右即可。

2、速凍餃子不需要解凍再煮，凍餃子在冷凍的過程中，會有大量的水分在表皮聚集形成冰晶，若是將它解凍使其吸水變軟後，餃子和餃子之間很可能會粘連在一起，放到鍋中煮的時候很容易煮破皮，甚至很可能會得到一鍋黏糊糊的餃子湯。

3、煮凍餃子的時候水温不宜過低，也不宜過高，凍餃子質地比較硬，很難煮熟，若是直接用涼水煮，那麼煮餃子的時間則會比較久；而在速凍過程中，餃子皮中的水分大量流失，若是直接用熱水煮凍餃子，那麼餃子皮直接接觸開水，冷熱相撞，容易導致捏合的地方沒有熟，而餃子肚的位置已經出現破皮的現象，因此凍餃子不建議用冷水煮，也不宜用熱水煮，水温用40度左右的温水（煮鍋冒小氣泡的時候）即可。