秋葵怎麼樣做好吃 秋葵如何做好吃

1、材料：新鮮秋葵十幾根。配菜：蒜蓉，紅椒碎適量。醬汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，鹽少許，20毫升涼白開。

2、清洗秋葵，對於我來説秋葵有點難清洗，總愛扎手，所以我會先用鹽浸泡五分鐘，然後撈出來繼續清洗幾次！

3、清洗好的秋葵切掉頭部（你會發現有很漂亮的五角星狀），鍋中水燒開後加入一勺鹽，半勺油，放入秋葵，大約煮3分鐘左右，煮熟後撈出！

4、把煮好的秋葵放入事先準備好的冰水裏，主要增加秋葵的口感，會比較酥脆。

5、鍋裏下少許油，小火加入蒜蓉，紅椒碎爆香，然後平鋪在秋葵上

6、碗中加入三勺生抽，一勺蠔油，半勺白糖，鹽一小勺，涼白開20毫升攪拌均勻，倒入鍋中小火煮至燒開。然後把醬汁淋在秋葵上即可！