綠茶真假怎麼鑑定 綠茶真假如何鑑定

1、外形。通過觀察綠茶的幹茶葉外形來鑑定真假，真的綠茶，外形具有勻整的特點，加上色澤也是油潤的翠綠色或者是烏綠色，真正優質的綠茶，也具有持嫩性高的特點，芽葉嫩綠可人，假的綠茶則相反，外形暗啞無光，有些甚至芽頭還會發黑發紫。

2、香氣。綠茶是比較具有天然感的一款茶類，所以大家用綠茶的香氣也可以鑑定其中的真假，如果是真的綠茶，一般只會擁有清新的香氣，如花香，果香，板栗香還有豆香等等，如果是假的綠茶，很容易就會有一種刺激性不舒服的味道了。

3、口感。沖泡之後的綠茶是最可以看出真假的，因為沖泡後的綠茶，內裏的營養物質已經充分浸出了，如果是真的綠茶，大家在第一口就可以感受到滿溢的鮮爽滋味，反之，假的劣質的綠茶，只會有久久不能散去的苦澀口感滋味。

4、葉底。通過看綠茶的葉底，鑑別兩者的真假，真的綠茶，具有葉底芽葉成朵的美妙姿態，而且清晰可見的葉脈紋理，色澤均勻，再看假的綠茶，葉脈不清晰，而且芽葉還極其的不勻整。