海螃蟹怎麼看熟沒熟 怎麼分辨螃蟹熟不熟

1、最直接的方法就是看螃蟹外殼的顏色,活螃蟹外殼的顏色一般是青色,而煮熟的螃蟹外殼會呈紅色,如果螃蟹局部還有青色的話,説明螃蟹還沒有熟透。

2、可以通過看螃蟹的蟹黃來判斷,螃蟹如果已經熟了的話,打開螃蟹的外殼會發現裏面的蟹黃已經凝固,不是稀稀流動的狀態,如果還是稀的蟹黃,説明還沒熟不能吃。