新鮮魚鰾的保存方法鹽 魚膠怎樣保存最好

1、乾燥通風的地方放起來，並且偶爾拿出來看看。這樣保存的目的是為了魚膠能變得更老更好，乾燥通風的環境，就避免受潮，避免發黴，而且是恆温的環境，不會忽冷忽熱，導致魚膠更容易受潮變質。

2、魚膠放得不好，會長蟲、發黴，品質沒有上升，反而下降。所以魚膠怎麼保存最好，需要從魚膠的正確保存方式下手，另外也要注意一些保存上的誤區。當然，一些人説保存在冰箱最簡單了，其實是對於新膠而言的，因為新膠變幹損耗的速度太快，所以很多人會建議放冰箱，但是放冰箱增加不了膠齡，魚膠最重要的是膠齡，越老越好。