用高壓鍋煮豬骨要多久才爛 高壓鍋大骨頭燉多長時間能爛

1、用電高壓鍋燉大骨頭需要50分鐘。因為電高壓鍋的壓力沒有普通煤氣高壓鍋的壓力強，所以燉大骨頭時間稍微長一些。也就是説電高壓鍋上氣後燉50分鐘。煤氣上用的高壓鍋燉大骨頭需要30分鐘。上氣後需要燉30分鐘就可以把大骨頭燉得軟爛。因為這種高壓鍋的壓力比較強，先將處理好的大骨頭在普通鍋中燉5分鐘，再挪到高壓鍋裏，上氣後將火調至微火燉30分鐘。

2、大骨頭湯營養豐富，能滋陰補陽，補中益氣，健脾養胃，美容抗衰老，強筋健骨，預防骨質疏鬆。骨頭湯裏的膠原蛋白，能增加人體制造血細胞的能力，中老年人多喝些骨頭湯調理，可以減緩骨骼的老化。骨頭湯同樣也有利於青少年的骨骼生長。女性常喝骨頭湯，能夠讓皮膚更好，起到養顏的作用。但感冒發熱期間，急性腸炎和骨折初期的患者不宜飲用。