濕米粉怎麼保存不發黴 如何保存濕米粉

1、一般情況下，民間用竹筐盛米粉，同時用濕毛巾覆蓋，在這個能通過竹筐“通風”，而又能用濕毛巾往下釋放微量水分“保濕”的環境下，米粉能保存18~24小時以上。

2、超過時間則短碎，或者乾硬難以下嚥。取米粉應該用温水潤手，這樣才不至於沾住手。新鮮的濕米粉買回去如果放在保鮮櫃保存的話，能放三天左右。