1、大米發黴的判斷,可以通過看、聞、摸等這幾種方式進行判斷。
2、可以從遠處、近處等多角度去觀察大米,也可以和新鮮的大米對比,就會發現發黴的大米會發黃。
3、而且發黴的大米,會從米芯處開始,如果看到米芯中間的凹坑裏面有發綠的話,就是已經發黴了。
4、還可以用手去捏,會發現發黴的大米沒有新鮮的大米有質感,會發軟。