1、茶葉屬於食用農產品。茶樹上採摘下的鮮葉或嫩芽,並經過萎凋、揉捻、烘乾或發酵等工序初制,此時的茶葉稱為毛茶,屬於食用農產品,在毛茶的基礎之上經過精製加工之後,此時的茶葉是成品茶,屬於食品。
2、目前,我國的食品以及農業監管現狀,能夠得到各部門公認的,是以加工程度來定義食用農產品與製成品的食品(含製成品的食品原料),兩部門共同認可的觀點是:經過一定加工可以是食用農產品;經複雜的足以改變性質的加工,是製成品的食品。